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Carrilleras de ternera en aceite-Para G. y Elena-Por Teresa

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Se pone a dorar la carrillera de ternera que previamente habremos rebozado con harina.

En aceite limpio, se pocha la zanahoria, el tomate, la pimienta y dos clases de vino distintas que tengamos. (Si son buenos más rico)

Finalmente se añade un vaso pequeño de caldo de puerros y se pone todo a fuego lento.

Se acompaña con pure de patata y se salsea con el aceite de oliva y la propia salsa de la carne.

Acerca de endriga

Este es el blog de unos amigos/as.

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